酒店行业是应用性和操作性都非常强的行业，随着我国经济发展步入新常态，产业结构的升级以及经济增长方式的转变使得酒店人才持续呈现结构性短缺之状，尤其是高学历、高素质的中高层管理，人员明显供不应求。针对于酒店行业人力资源目前面临的困境，围绕学校“应用型、重特色、国际化”的办学定位，管理学院酒店管理专业积极与企业联系，就人才培养模式与酒店企业管理实践相脱节，培养的人才职业素养不高、岗位适应能力不强、以及职业可持续发展能力不足等问题展开调研分析，力争解决酒店企业中高层管理人员持续供应不足的现实问题。

2020年7月——2021年7月，酒店管理专业共有2项横向课题立项，其中一项已结项。《“融入式”校企协同育人平台合作模式的研究与实践》、《酒店管理专业校企协同育人实践与优化研究》是管理学院与武汉光谷希尔顿酒店双方携手探讨酒店管理专业人才培养新模式。两项课题依托于学生实习实训项目探究校企协同育人路径，从专业课程体系、学生实践活动、培养质量评价体系、教师双聘双挂四个方面展开合作。课题致力于推动校企协同育人平台的建设工作，为酒店行业持续输送“能设计、会实操、懂管理”的中高层酒店管理人员，缓解酒店所需人才“供需错位”之矛盾。

横向科研项目不仅可以实现校企合作共赢，还有助于高校加速将研究成果转化成社会生产力，让研究成果真正做到满足社会需求，达到为地方经济服务的目的。此外，通过课题的研究，专业教师和学生能够有更多的机会与企业和社会接触，将理论知识应用到实际当中，加速成长为全面发展的技术人才。